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Gratin dauphinois vs gratin au lard : la guerre du gratin de pomme de terre aura-t-elle lieu ?

EstelleG — Mon, 13 Feb 2012 17:50:08 +0000

J'avais plutôt l'habitude de faire un gratin dauphinois (je redonnerai la recette plus bas) et il y a quelques mois maintenant que ma maman a exhumé du fond de ses cocottes une recette de ma grand-mère paternelle, le gratin de pomme de terre au lard, aussi facile à faire, qui a l'avantage pour les personnes allégiques ou n'aimant pas le lait de ne pas en comporter et d'être franchement tout aussi bon !

Top Ten New Yorkais. IV

Girl in the city — Mon, 13 Feb 2012 13:53:00 +0000

Top Of The Rock:


On aperçoit même la Statue de la Liberté...

Anne cresci Illustration * freelance illustratrice Lyon 2012-02-13 13:31:00

Matilou alias Anne Cresci — Mon, 13 Feb 2012 12:31:00 +0000

Bonjour tout le monde !! C'est fou comme je ne suis pas disciplinée... Je n'arrive pas à poster aussi souvent que je le souhaiterai ça c'est clair ;) Donc avant tout et même si c'est plus l'heure Bonne Année 2012 !!! Et bien Merci beaucoup de quand même prendre le temps de passer par ici ! Alors ces 2 derniers mois ont été bien occupés, j'ai illustré la suite des Kinra Girls aux

Top Ten New Yorkais. III

Girl in the city — Mon, 13 Feb 2012 12:13:00 +0000

Incontournable!!!

Pour notre première journée de beau temps nous avons découvert cet immense parc au petit matin, cafés à la main...Les prémices du printemps, les lieux mythiques...ils nous faudra néanmoins y retourner pour explorer ce que nous n'avons pas eu le temps de voir.

Enjoy!!

A la semaine prochaine…

Cheapy Girl — Mon, 13 Feb 2012 10:46:04 +0000

CheapyGirl est en Vacances !

Bisous, bisous

Je ne mûrirai qu’en présence de mon avocat !

Billx — Mon, 13 Feb 2012 10:20:38 +0000

Allez, je le sais, vous aussi vous avez déjà pesté devant un étal jonché d’avocats. Car en voyant les fruits, vous vous dites que vous allez vous faire une bonne petite entrée ce midi, mais qu’en touchant ceux-ci vous vous rendez compte que votre désir d’avocat devra attendre plusieurs jours (c’est plus court lors d’une garde à vue). Les fruits sont durs comme de la pierre. « Mais pourquoi les cueillent-ils pas mûrs ? » vous indignez-vous (oui, s’indigner est très à la mode en ces temps troublés).

L’avocat est issu d’un arbre qui a pour cousins le laurier et le cannelier. Il est originaire d’Amérique centrale et plus précisément du Mexique. D’ailleurs le mot avocat vient d’un mot espagnol, aguacate, mot lui même dérivé d’un mot de la langue nahuatl (parlée par les Aztèques notamment), ahuacalt. Ahuacalt qui, vous ne l’aurez pas deviné, signifie testicule en référence à la forme du fruit. L’avocat sera ramené au XVIIème siècle par les espagnols mais n’entrera véritablement dans la gastronomie française qu’au XIXème siècle.

Mais revenons à nos ~~testicules~~ moutons. Pourquoi trouve-t-on souvent des fruits très durs dans les magasins ? L’avocat est un fruit climactérique particulier. Non seulement il ne peut mûrir que grâce à la présence d’éthylène, mais surtout, il ne commencera à mûrir que lorsqu’il aura été détaché de l’arbre. Les fruits peuvent rester des mois sur l’arbre sans mûrir pour autant. Le fait qu’ils soient durs lors de vos emplettes et plutôt un signe de fraicheur. Cela signifie que les fruits ont vite voyagés et n’ont donc pas subi un trop grand « bain » d’éthylène.

Si vous êtes pressé de déguster votre avocat, vous pouvez accélérer le mûrissement de celui-ci en le plaçant dans une corbeille garnie de pommes ou de bananes qui produisent beaucoup d’éthylène. A contrario, si vous voulez le conserver un peu plus longtemps, le réfrigérateur sera votre allié.

Cueillir, c’est mûrir un peu…

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Consultez l'article complet sur le site Culture Générale

Top Ten New Yorkais. II

Girl in the city — Sun, 12 Feb 2012 14:14:00 +0000

Page numéro 2:

magique Brooklyn Bridge.

Que ça fait du bien de se replonger dans ce beau voyage!

Top Ten New Yorkais.

Girl in the city — Sun, 12 Feb 2012 12:32:00 +0000

J'ai décidé de me faire un album en digital sur mes endroits préférés de La Grosse Pomme.
Tout ça grace aux overlays de Miss Ali Edward...encore elle!!

J'ai débuté avec mon best of the best; le Chrysler Building.

my Favorite One!

Alors, ça fait envie non?

my weekly : semaine 6 et méthodologie II.

Girl in the city — Sun, 12 Feb 2012 10:12:00 +0000

Alors voilà qu'après mes nombreux bidouillages avec Photoshop Element, il s'est avéré qu'il était beaucoup plus rapide de faire mon weekly en digital plutôt qu'en imprimant les photos.
Bien moins de gaspillage aussi au niveau du papier photo car j'imprime ma trame sur du bristol A4 que j'ai retrouvé dans mes affaires scolaires. Je continuerai à utiliser mes chutes de papiers pour les décos au gré de mon stock, ou de remplir avec des papiers digitaux.
Je peux aussi écrire mon journaling directement sur la trame et je trouve que cela fait plus propre, plus cadré.

Trève de bla-blas:


ma trame sous Element.

ma semaine en version 2.0

Cela me gène un peu que l'on voit la trame du bristol sous les photos mais je trouve ça mieux que le papier photo. Je n'aimais pas la qualité des photos sur le papier glacé.

Le processus est tellement rapide que j'ai pu refaire en une heure mes 5 précédentes semaines...
J'ai posté la nouvelle version de chaque semaine sous chaque version 1.0. si le coeur vous en dit...

Quelque chose d’incroyable vient de m’arriver

lefred — Sat, 11 Feb 2012 17:41:33 +0000

A suivre …